Questionnement guidé

1. Réaliser le protocole de la respiration des levures (doc. 2) et, grâce au doc. 1, déterminer les substrats et produits de la réaction.

2. À l’aide du doc. 3 et de l’interprétation des résultats de l’expérience du doc. 4, déterminer les substrats et produits de la réaction réalisée par les mitochondries.

3. À l’aide des docs 6 et 7, compléter les étapes de l’utilisation du glucose par les cellules lors du métabolisme de la respiration cellulaire.

4. Identifier les lieux des diverses étapes et les conditions nécessaires à la réalisation de la respiration cellulaire.

5. Compléter le schéma bilan du doc. 7.

Liste des documents

Doc. 1 Réactions de métabolisme

Doc. 2 Expérience sur la mise en évidence de la respiration des levures

Doc. 3 Résultats de l’expérience sur la respiration des levures

Doc. 4 Les mitochondries, organites de la respiration

Doc. 5 Mesure de la concentration en dioxygène dans une suspension de mitochondries de chou-fleur

Doc. 6 Une voie métabolique

Doc. 7 Schéma bilan des étapes de la respiration cellulaire